Variedad
100% Tinta del País (Tempranillo), que en estas latitudes tiene un grano pequeño con corteza gruesa que da un color intenso y esa concentración de fruta característica de los vinos de Ribera.
Elaboración
Vendimia manual, maceración por alrededor de 20 días, fermentación alcohólica a temperatura máxima de 28 °C en tanques de acero inoxidable.
Crianza
9 meses en barrica francesa (50%) y americana (50%).
Análisis sensorial
- Cereza intenso con matices violáceos brillantes.
- Sensación en boca equilibrada y estructurada.
- Final sedoso con aromas a cacao y especias.